米酒是素酒吗_什么是素酒 天天动态
互联网 2023-02-28 09:12:52
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1、素酒，是一种未蒸馏过的低度酒。荤酒，指的是荤与酒之并称。佛学大辞典中的解释:（饮食）荤与酒也。荤为植物之辛而臭者，以摄一切之肉类。意思就是说荤酒包括植物之辛和肉类。
2、1、工艺不同：素酒做法是没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。荤酒的必经程序就是经过高温杀菌，需要蒸馏。
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